Wie bestimmt man die Frische von Champignons?

• Wenn der Kopf geschlossen ist und die Lamellen nicht sichtbar sind, handelt es sich um einen frischen Pilz.
• Je mehr der Kopf geöffnet ist, umso älter ist der Champignon.
• Biegt sich der äußere Rand des Hutes bereits nach außen, sollte der Pilz nicht mehr verzehrt werden.